Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

400 g de poireaux coupés en tronçons
190 g de beurre coupé en morceaux
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de bar
3 brins d'estragon frais
3 brins de cerfeuil frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre blanc
4 jaunes d'œufs
1 tomate coupée en dés
300 g de panais détaillés en cubes
200 g de carottes détaillées en cubes
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
160 g d'eau
100 g de lait

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 781.2 mg

Πρωτεΐνη 29.3 g

Θερμίδες 2403.2 kJ / 578.3 kcal

Λιπαρά 43.8 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.3 g

Υδατάνθρακες 14.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35 λεπτ.

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 λεπτ.

Parmentier de carotte au poisson

1ωρ.

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1ωρ. 5 λεπτ.

Moules au naturel

20 λεπτ.

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 λεπτ.

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1ωρ. 20 λεπτ.

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35 λεπτ.

Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

1ωρ.

Crumble de poisson

1ωρ.

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1ωρ.

Bar au beurre de groseilles

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων