Rehmedaillons mit Walnussrisotto

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

4.5 167 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Rehrückenfilets in 4 Stücken
    600 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Bacon
    8 Scheiben
  • Öl zum Braten
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Walnusshälften
    120 g
  • Schalotte
    1
  • Walnussöl
    20 g
  • Risottoreis
    320 g
  • Weißwein, trocken
    60 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Wild-Preiselbeeren zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 51 g
Θερμίδες 4141 kJ / 990 kcal
Λιπαρά 53 g
Φυτικές ίνες 4.1 g
Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων