
Συσκευές & Αξεσουάρ
Creamed pāua soup
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
Lemon and thyme oil
-
lemons zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing3
-
fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing20 g
-
extra virgin olive oil500 g
Mussel stock
-
olive oil10 g
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
garlic cloves crushed2
-
dry white wine150 g
-
fresh mussels scrubbed and debearded (see Tips)1000 g
-
pouring (whipping) cream300 g
Creamed Pāua
-
water2 tbsp
-
cornflour2 tsp
-
pāua (see Tips)180 g
-
olive oil10 g
-
eschalot1
-
garlic clove1
-
salt to season
-
ground pepper to season
-
lemon juice to taste
-
fresh chives chopped, for garnishing
-
crusty bread to serve (optional)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
2057.9 mg
Πρωτεΐνη
48.9 g
Θερμίδες
7503.3 kJ /
1786.5 kcal
Λιπαρά
164.7 g
Φυτικές ίνες
5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
39.3 g
Υδατάνθρακες
22.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Mark Southon
10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνSeafood and corn chowder
40 λεπτ.
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1ωρ. 5 λεπτ.
Broccoli soup with sage oil
30 λεπτ.
Hearty minestrone with herb gremolata
40 λεπτ.
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 λεπτ.
Broccoli and blue cheese soup
25 λεπτ.
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35 λεπτ.
Carrot and coriander soup
30 λεπτ.
Broccoli almond soup
30 λεπτ.
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 λεπτ.
Steamed coconut and prawn soup
30 λεπτ.
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2ωρ.