Würzfleisch (Ragout fin)

Würzfleisch (Ragout fin)

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Gouda in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Schweineschnitzel in Stücken (siehe Tipp)
700 g
Wasser
1000 g
Fleischbrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
Worcester-Sauce
1 ½ EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Mehl
80 g
Butter
40 g
Zitronensaft
25 g
Weißwein
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Toastbrotscheiben
4
Worcester-Sauce
Zitrone in Scheiben, zum Garnieren
1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 612 kcal / 2564 kJ

Πρωτεΐνη 55 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 30 g

Φυτικές ίνες 2 g

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