Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

de persil frais équeutés
10 brins
de coriandre fraîche équeutés
10 brins
de ciboulette fraîche coupé en trois
1 bouquet
de graines de tournesol
20 g
d'oignons coupés en quatre
125 g
de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
450 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
4 c. à soupe
de fleurettes de chou-fleur
400 g
de bouillon de légumes
1 cube
d'estragon frais équeuté
½ bouquet
d'eau
900 g
du sel
du poivre moulu
de champignons frais coupés en lamelles
75 g
baguette coupée en tranches
½

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 297 kcal / 1247 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 27 g

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