Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 portions

Υλικά

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1289 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Végétales et Gourmandes 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 λεπτ.

Crackers au fromage

1ωρ.

Rillette de sardine au citron

5 λεπτ.

Tapenade de Marseille

15 λεπτ.

Feuilleté soleil tomate-olive

1ωρ. 55 λεπτ.

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 λεπτ.

Sablés au pesto et au parmesan

35 λεπτ.

Miniclub-sandwichs

1ωρ. 30 λεπτ.

Minicakes au fromage et aux lardons

40 λεπτ.

Madeleines basilic-parmesan

30 λεπτ.

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1ωρ.

Blinis au citron et à l'aneth

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων