Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois

3.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 portions

Υλικά

La mousse de petits pois

300 g d'eau
10 feuilles de menthe fraîche
300 g de petits pois frais écossés
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
2 pincées de sel
120 g de farine de blé
3 gros œufs (63-73 g)

4 œufs, de petite taille

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1289 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Végétales et Gourmandes 50 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banh bao vapeur à la viande

2ωρ. 55 λεπτ.

Baos au poulet et curry

4ωρ. 40 λεπτ.

Miniclub-sandwichs

1ωρ. 30 λεπτ.

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30 λεπτ.

Paniers feuilletés olive-parmesan

40 λεπτ.

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1ωρ. 50 λεπτ.

Champignons farcis

45 λεπτ.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 λεπτ.

Choux au tarama

1ωρ. 45 λεπτ.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1ωρ.

Amandes grillées

15 λεπτ.

Croûte au comté

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων