Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

d'huile d'olive
20 g
d'asperges vertes coupées en morceaux (3 cm)
1000 g
gousses d'ail
2
de sucre en poudre
10 g
d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
60 g
de beurre coupé en morceaux
100 g
de pommes de terre coupées en morceaux
150 g
d'épinards surgelés décongelés et égouttés
100 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de légumes émietté
1
de noix de muscade en poudre
1 pincée
de jus de citron
10 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de pignons de pin
30 g
piment rouge frais égrené, haché
1
de crème liquide, 30% m.g. min.
150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 330 kcal / 1379 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 11 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 706 mg

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