Συσκευές & Αξεσουάρ
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Wasser1100 g
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Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)2 - 3
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Salz und etwas mehr1 TL
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Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert120 g
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Brokkoliröschen walnussgroß180 g
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grüne Sojabohnen (Edamame), TK200 g
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Ingwer, frisch10 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
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Sesamöl5 EL
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japanische Sojasauce (Tamari)2 EL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Kräuterseitlinge in Scheiben geschnitten150 g
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Pfeffer, frisch gemahlenetwas
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Zitronensaft1 Spritzer
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160 g Forellenfilets, geräuchertSaiblingsfilets, geräuchert160 g
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft3 Stängel
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Chilifäden für die Dekoration
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
1377 mg
Πρωτεΐνη
19 g
Θερμίδες
1575 kJ /
376 kcal
Λιπαρά
21 g
Φυτικές ίνες
4 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Υδατάνθρακες
34 g
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