Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

4.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

18 unidades

Υλικά

Salsa de almendras y azafrán

18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
sal
pimienta molida
50 g de mantequilla
100 g de chalota
1 diente de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de caldo de pescado
30 g de almendra molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 60.5 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 244 kJ / 58 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 142 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45min

Chipirones rellenos

1h 10min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30min

Calamares al whisky

45min

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Εμφάνιση όλων