Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
1 cucharadita sal
320 g de espaguetis
30 g de almendra cruda sin piel
14 hojas de albahaca fresca

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 463 kcal / 1936 kJ

Πρωτεΐνη 16 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 61 g

Φυτικές ίνες 8.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Νάτριο 479 mg

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Ισπανία

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