Calamares rellenos

Calamares rellenos

4.8 149 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 raciones

Υλικά

Fumet

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
700 g de gambones crudos enteros
100 g de cerveza negra
100 g de agua

Relleno

50 g de almendras crudas sin piel
150 g de cebolleta en trozos
150 g de puerro en rodajas de 1 cm
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1500 g de calamares frescos pequeños (12-15 calamares)
100 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
1 pimienta de Cayena seca, desmenuzada
10 g de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal

Salsa

150 g de puerro
150 g de cebolleta en trozos
2 dientes de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada
30 g de aceite de oliva
100 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
5 g de perejil fresco picado
100 g de cerveza negra
1 cucharadita de sal

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 460 kcal / 1924 kJ

Πρωτεΐνη 44.9 g

Λιπαρά 26.7 g

Υδατάνθρακες 9.8 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Νάτριο 1053.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 143 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1ωρ.

Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 λεπτ.

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Bonito encebollado (Cantabria)

Bonito encebollado (Cantabria)

1ωρ. 10 λεπτ.

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

20 λεπτ.

Pastel crujiente de puerros con salmón

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 λεπτ.

Dorada asada con ajo y perejil

Dorada asada con ajo y perejil

25 λεπτ.

Atún con sabor a Huelva

Atún con sabor a Huelva

1ωρ.

Bastones de merluza

Bastones de merluza

30 λεπτ.

Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3ωρ. 20 λεπτ.

Rossejat de rodaballo y almejas

Rossejat de rodaballo y almejas

40 λεπτ.

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων