Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Crêpes primaverili, costolette di agnello alle erbe aromatiche e mousse al cioccolato (Bimby Friend)

4.3 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

Costolette di agnello
  • spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
    1
  • di erbe aromatiche fresche miste
    30 g
  • costolette di agnello
    8
  • senape q.b.
Ragù di verdure
  • di cipollotto a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di piselli freschi
    250 g
  • di fagiolini verdi freschi a tocchetti (2 cm)
    250 g
  • di carote a tocchetti (1 cm)
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
  • di acqua
    200 g
  • di passata di pomodoro
    350 g
Crêpes
  • di burro
    50 g
  • di latte
    600 g
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 pizzico
Mousse al cioccolato
  • di panna (35% di grassi) fredda
    500 g
  • di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
    400 g
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    6
Besciamella
  • di latte intero
    500 g
  • di burro a pezzi
    40 g
  • di farina tipo 00
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di noce moscata grattugiata (προαιρετικό πεδίο)
    2 pizzichi
Terminare la preparazione
  • di scamorza a pezzetti
    200 g
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 977.9 kcal / 4091.4 kJ
Πρωτεΐνη 44.8 g
Λιπαρά 58.9 g
Υδατάνθρακες 65.9 g
Φυτικές ίνες 5.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.3 g
Νάτριο 770.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων