Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

4.4 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
600 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 743.2 mg

Πρωτεΐνη 24.1 g

Θερμίδες 2697.5 kJ / 644.7 kcal

Λιπαρά 24.5 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.3 g

Υδατάνθρακες 81.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1ωρ. 5 λεπτ.

Quadrucci e piselli in brodo

1ωρ. 20 λεπτ.

Croque Madame

3ωρ. 30 λεπτ.

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1ωρ.

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 λεπτ.

Spezzatino di spalla di manzo e gnocchi di patate a vapore

Καμία βαθμολογία

Burger vegan

5ωρ.

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

1ωρ. 30 λεπτ.

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 λεπτ.

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 λεπτ.

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1ωρ. 45 λεπτ.

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1ωρ.

Εμφάνιση όλων