Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

4.4 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
600 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 743.2 mg

Πρωτεΐνη 24.1 g

Θερμίδες 2697.5 kJ / 644.7 kcal

Λιπαρά 24.5 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.3 g

Υδατάνθρακες 81.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheeseburger (TM6)

5h 30min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Torta salata pasquale

2h

Quadrucci e piselli in brodo

1h 20min

Salmone con salsa ai porri e piselli

25min

Spaghetti al limone con salmone marinato

50min

Burger vegan

5h

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Nessuna valutazione

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1h

Εμφάνιση όλων