Œuf cocotte en Touraine

Œuf cocotte en Touraine

4.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

La crème d'épinards

1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
15 g de vin blanc type montlouis
200 g d'épinards frais équeutés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
50 g de rillons coupés en tranches

Le crémeux de blancs d'œufs

2 blancs d'œufs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
10 g de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux

La garniture

400 g d'eau
2 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 622 mg

Πρωτεΐνη 22.5 g

Θερμίδες 1910.5 kJ / 460.5 kcal

Λιπαρά 38.5 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 5.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°27 36 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Pannacotta feta et coulis de poivron

2 h 40 min

Taboulé au couscous de petit épeautre

3 h 10 min

Donuts sushi

50 min

Salade caesar à la fourme

50 min

Gambas aux épices et coriandre

25 min

Salade vosgienne

45 min

Cassolettes de saint-jacques

30 min

Cocas niçoises

3 h 15 min

Gougères

40 min

Petits flans brocoli et lardons

45 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Εμφάνιση όλων