Αναζήτηση
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
4.0 22 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

L'insert au chèvre
  • 20 g de crème liquide 35% m.g.
  • 15 g d'huile de sésame toasté
  • 70 g de fromage de chèvre frais
Les sablés parmesan
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
La mousse de carotte
  • 500 g de carottes coupées en tronçons
  • 15 g de gingembre frais
  • 500 g d'eau
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • ½ c. à café de carvi en poudre
  • 10 g d'huile de sésame toasté
  • 3 œufs
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La finition
  • 10 g de graines de sésame grillées
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • feuilles de coriandre fraîche pour la finition
  • mesclun (προαιρετικό πεδίο) pour le service

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 475.3 kcal / 1972.5 kJ
Πρωτεΐνη 14 g
Λιπαρά 38 g
Υδατάνθρακες 17.5 g
Φυτικές ίνες 3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 21.7 g
Νάτριο 610.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of Noël 24 Συνταγές
Γαλλία
Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

4.2(183)

55 λεπτ.

Salade de courgette, lentilles corail et radis

Salade de courgette, lentilles corail et radis

3.7(19)

50 λεπτ.

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

3.9(18)

25 λεπτ.

Salade inca

Salade inca

4.7(67)

50 λεπτ.

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

4.4(17)

1ωρ. 10 λεπτ.

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.4(56)

1ωρ. 20 λεπτ.

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

4.2(81)

35 λεπτ.

Salade russe aux crevettes et avocat

Salade russe aux crevettes et avocat

4.0(1)

1ωρ. 20 λεπτ.

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

3.5(52)

2ωρ. 10 λεπτ.

Guacamole et œufs mollets

Guacamole et œufs mollets

4.5(58)

25 λεπτ.

Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

4.5(63)

25 λεπτ.

Terrine de saumon aux épinards

Terrine de saumon aux épinards

4.5(183)

2ωρ.

 Εμφάνιση όλων