Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 404 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
4 porcje

Υλικά

Łosoś w cieście francuskim
  • 700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
  • 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
  • 1 białko
Sos berneński
  • 150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • ½ łyżeczki estragonu, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 żółtka
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 961.1 kcal / 4021.2 kJ
Πρωτεΐνη 43 g
Λιπαρά 70.6 g
Υδατάνθρακες 33.6 g
Φυτικές ίνες 2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 32.1 g
Νάτριο 923.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων