Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben) Métrique

Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben) Métrique

4.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Poisson cuit au four

filets de poisson blanc avec ou sans la peau (env. 995 g)
6 - 8
de sel plus 1-2 pincées pour assaisonner, selon le goût
1 c. à thé
de poivre noir fraîchement moulu plus 1-2 pincées pour assaisonner, selon le goût
1 c. à thé
de pousses d'épinards frais
100 g
de crevettes crues, décortiquées
395 g
395 g de moules, brossées et nettoyées
de crème à cuisson 30-40% M.G.
340 g
de fromage de chèvre en morceaux
200 g
de fond de légumes en pâte maison
1 c. à soupe bombée
poivrons assortis 1 vert, 1 rouge, épépinés et coupés en julienne
2
d'eau pour nettoyer
995 g

Riz

de riz basmati blanc
395 g
de sel fin, selon le goût
1 c. à thé
de poivre noir fraîchement moulu selon le goût
1 c. à thé
d'huile d'olive vierge extra
45 g
d'eau
625 g
de fond de poulet en pâte maison
1 c. à soupe bombée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 889 kcal / 3720 kJ

Πρωτεΐνη 53 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 60 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 24 g

Νάτριο 1105 mg

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