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Rape al curry verde

Rape al curry verde
4.4 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 500 g de almejas frescas
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 10 g de dientes de ajo
  • 5 g de jengibre fresco en trozos
  • 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
  • 5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
  • 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 3 pellizcos de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 pellizcos de cúrcuma molida
  • 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 80 g de caldo de pescado
  • 250 g de leche de coco
  • 20 g de zumo de lima
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de salsa de pescado (προαιρετικό πεδίο)
  • 5 g algas wakame deshidratadas
  • cilantro fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 369.5 mg
Πρωτεΐνη 26 g
Θερμίδες 724 kJ / 173 kcal
Λιπαρά 5.2 g
Φυτικές ίνες 0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g
Υδατάνθρακες 5.5 g

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Revista Thermomix nº 146 75 Συνταγές
Ισπανία

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