Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tajine de lotte au fenouil
Υλικά
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d'oignons coupés en deux200 g
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gousses d'ail4
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de gingembre frais10 g
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de persil frais équeutés4 brins
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de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition4 brins
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de fenouil émincé250 g
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d'huile d'olive70 g
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le jus d'un citron jaune
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citron confit (προαιρετικό πεδίο)½
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de graines de cumin3 c. à café
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de piment de Cayenne en poudre½ c. à café
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d'eau300 g
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de lotte parée et coupée en quatre600 g
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de fumet de poisson déshydraté1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés500 g
Διατροφή ανά 1 portion
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