Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 portions

Υλικά

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 907 kcal / 3793 kJ

Πρωτεΐνη 58 g

Λιπαρά 66 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Νάτριο 752 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar 2022 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Best Beer Battered Fish

Best Beer Battered Fish

30 λεπτ.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 λεπτ.

Cod with citrus butter

Cod with citrus butter

50 λεπτ.

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 λεπτ.

Fish and potatoes with tomato sauce

Fish and potatoes with tomato sauce

50 λεπτ.

Wild Salmon Fishcakes

Wild Salmon Fishcakes

30 λεπτ.

Salmon and Mushroom Rice

Salmon and Mushroom Rice

30 λεπτ.

Seafood Korma

Seafood Korma

40 λεπτ.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 λεπτ.

Seafood and Pork Stew

Seafood and Pork Stew

Καμία βαθμολογία

Sushi Waffles

Sushi Waffles

1ωρ. 30 λεπτ.

Spanish Seafood Rice

Spanish Seafood Rice

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων