Αναζήτηση
Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce
5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • duck breasts, skinless cut in pieces (3 cm)
    300 g
Plum Sauce
  • cinnamon stick broken in pieces
    ½
  • star anise
    1
  • clove
    1
  • Sichuan peppercorns
    ¼ tsp
  • dried fennel seeds
    ¼ tsp
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • garlic clove
    1
  • plums pitted, cut in pieces (2 cm)
    225 g
  • orange peeled, flesh only, cut in pieces
    ½
  • onion quartered
    15 g
  • cider vinegar (eg. apple)
    20 g
  • light brown sugar
    40 g
  • soy sauce
    20 g
  • honey
    10 g
  • water
    150 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Dumpling Wrappers
  • water plus 10 g (optional)
    170 g
  • plain flour plus extra for dusting
    300 g
Duck Filling
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • spring onions sliced (3 mm)
    5
  • toasted sesame oil
    1 Tbsp
  • Shaoxing rice wine
    2 Tbsp
  • soy sauce
    1 Tbsp
  • ground Sichuan pepper
    ½ tsp
  • coarse sea salt
    1 pinch
Assembly and Cooking
  • water
    500 g

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 819 mg
Πρωτεΐνη 25 g
Θερμίδες 2119 kJ / 507 kcal
Λιπαρά 7.9 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g
Υδατάνθρακες 78 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar 2022 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Beef Burger with Melting Cheese Centre

Beef Burger with Melting Cheese Centre

4.1(167)

45 λεπτ.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(97)

30 λεπτ.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

4.5(40)

40 λεπτ.

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

4.2(55)

40 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.5(36)

1ωρ. 45 λεπτ.

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

4.2(80)

1ωρ.

Bibimbap Burrito

Bibimbap Burrito

3.7(21)

45 λεπτ.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

4.7(179)

8ωρ. 45 λεπτ.

Easy Satay Chicken

Easy Satay Chicken

3.7(56)

30 λεπτ.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8(24)

2ωρ.

Cevapcici with Tzatziki Sauce

Cevapcici with Tzatziki Sauce

4.5(30)

30 λεπτ.

Mexican Meatballs with Black Beans

Mexican Meatballs with Black Beans

4(36)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων