Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1199 kJ / 286 kcal

Λιπαρά 1.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 159 37 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de caja

Pan de caja

2 h 15 min

Brioches de remolacha

Brioches de remolacha

2 h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

14 h

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 h 30 min

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1 h 40 min

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

8 h

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

3 h

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4 h 45 min

Coca de vidre con almendra

Coca de vidre con almendra

2 h 15 min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 h

Εμφάνιση όλων