• 

  150 - 200 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos boloński

• 

  200 g warzyw, mieszanych (np. selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
• 

  2 ząbki czosnku
• 

  40 g oliwy z oliwek
• 

  800 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
• 

  80 g wody
• 

  1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
• 

  300 g przecieru pomidorowego typu passata
• 

  1 - 1 ½ łyżeczki soli
• 

  ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Masa śmietanowo-jajeczna

• 

  200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  200 g mleka
• 

  2 jajka
• 

  ½ łyżeczki soli

Przygotowanie lasagne

• 

  masło do natłuszczenia formy i na wierzch lasagne
• 

  12 - 16 kromek pieczywa czerstwego (patrz wskazówka)