Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 portions

Υλικά

d'huile d'olive
30 g
d'oignons coupés en quartiers
200 g
de carottes en rondelles (1 cm)
120 - 150 g
de branches de céleri en tronçons (0.5 cm)
50 - 70 g
de vin blanc
50 g
de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
800 g
de moutarde de Dijon
1 ½ c. à café
de sel
¾ - 1 ¼ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de thym frais
2 - 3 brins
de bouillon de poule (voir conseil)
750 g
de cubes de bacon
150 g
de champignons frais coupés en quartiers
250 g
de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
200 g
de maïzena
10 g
de moutarde à l'ancienne
1 ½ c. à café
de persil frais haché
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 574 kcal / 2404 kJ

Πρωτεΐνη 37 g

Λιπαρά 44 g

Υδατάνθρακες 6 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Νάτριο 980 mg

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