Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La sauce barbecue

gousses d'ail
4
d'huile de sésame
100 g
de pâte de miso rouge (akamiso)
100 g
100 g de pâte de bouillon de légumes
de graines de sésame
40 g
oignons de printemps émincés
2
de pâte de piment
15 g
piment rouge frais
1

La poitrine de porc et les nouilles

d'oignons coupés en quartiers
120 g
gousses d'ail
5
de gingembre frais en lamelles
75 g
de grains de poivre noir
10 g
piments rouges frais, coupés en deux
2
de bouillon de poule (voir conseil)
1200 g
de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)
600 g
citronnelle fraîche écrasée
1
10 g de citronnelle déshydratée
de nouilles ramen sèches
150 g
d'huile végétale
1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 991 kcal / 4148 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 76 g

Υδατάνθρακες 32 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Νάτριο 1591 mg

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