
Συσκευές & Αξεσουάρ
Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche
Υλικά
Salmone, verdure e cous cous
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spicchio di aglio1
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di basilico fresco lavate6 foglie
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di olio extravergine di oliva40 g
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filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g ciascuno)4
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di sale½ cucchiaino
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di acqua750 g
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di dado per brodo vegetale15 g
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di carote pelate e tagliate a cubetti (2 cm)250 g
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di zucchine tagliate a cubetti (2 cm)250 g
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di cous cous precotto250 g
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di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati240 g
Dessert alle pesche
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limone preferibilmente biologico½
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di zucchero150 g
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di pesche (peso netto), lavate e a pezzi350 g
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di cubetti di ghiaccio600 g
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di panna (min. 30% di grassi)100 g
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