Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado

Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado

2.8 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

Masa de pizza

de agua
240 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
1 cucharadita
aceite de oliva
1 cucharadita
de harina de fuerza
400 g
de sal
1 cucharadita

Mini albóndigas en salsa de tomate picante

de miga de pan blanco
30 g
de leche
40 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
dientes de ajo
2
de carne picada de ternera
125 g
de carne picada de cerdo
125 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de queso parmesano rallado
30 g
de pimienta negra molida
1 pellizco
de cebolla en trozos
20 g
pimienta de Cayena seca entera
1
de aceite de oliva
25 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de tomate triturado en conserva
400 g

Relleno y montaje

de orégano seco
1 cucharadita
aceite de girasol para engrasar
de queso mozzarella en rodajas de 5 mm
150 g
de pimiento rojo asado en conserva en trozos de 2-3 cm
80 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 408 kcal / 1708 kJ

Πρωτεΐνη 19.6 g

Λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 44.7 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Νάτριο 900.9 mg

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