Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 45.2 g

Θερμίδες 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Λιπαρά 31.6 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2ωρ. 30 λεπτ.

Κεφτέδες

2ωρ. 30 λεπτ.

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 λεπτ.

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2ωρ. 40 λεπτ.

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 λεπτ.

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1ωρ.

Φαχίτας με μοσχάρι

30 λεπτ.

Κλασικό μπέργκερ

Καμία βαθμολογία

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

1ωρ. 20 λεπτ.

Διπλό τσίζμπεργκερ

50 λεπτ.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1ωρ. 10 λεπτ.

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων