Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Les flans de petits pois
  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • d'eau et une grande quantité pour la cuisson au bain-marie
    700 g
  • de petits pois frais avec leur cosse
    1000 g
  • d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
    60 g
  • farine de blé pour les ramequins
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    1 - 2 pincées
  • œufs
    3
La sauce yaourt à la menthe
  • de feuilles de menthe et un peu pour la finition
    5 g
  • de zeste de citron jaune non traité râpé
    5 g
  • de yaourt à la grecque
    150 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    5 - 10 g
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre moulu
    2 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 382 kcal / 1599 kJ
Πρωτεΐνη 14 g
Λιπαρά 26 g
Υδατάνθρακες 19 g
Φυτικές ίνες 8.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 10 g
Νάτριο 526 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων