Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
6 brins
1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées
gousse d'ail
1
de sel
2 ½ c. à café
de grains de poivre noir
½ c. à café
de rumsteack de boeuf
700 g
d'eau
500 g
échalote coupée en deux
1
filet d'anchois à l'huile
1
de câpres (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à café
d'huile d'olive
30 g
de courgettes en morceaux (2-3 cm)
600 g
de poivre moulu
1 pincée
feuilles de menthe fraîche
6

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 335 kcal / 1401.8 kJ

Πρωτεΐνη 40.5 g

Λιπαρά 16.5 g

Υδατάνθρακες 8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g

Νάτριο 1109 mg

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