Αναζήτηση
Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée
3.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • olive oil
    35 g
  • leeks cut in pieces
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots diced (1.5 cm)
    150 g
  • celery cut in pieces (1 cm)
    50 g
  • whole rabbit skinless, head removed, cut in small pieces (see tip)
    600 g
  • water
    100 g
  • plain flour
    15 g
  • turnips diced (1.5 cm)
    200 g
  • savoy cabbage leaves cut in pieces
    200 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • salt
    2 ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • bouquet garni (bay leaves, rosemary and thyme), approx. 25 g (see tip)
    1
  • sweet potatoes cut in pieces (approx. 1,5 cm)
    500 g
  • tinned large white beans (e.g. cannellini, haricot, butter beans)
    500 g
  • fresh turmeric (approx. 5 cm), sliced
    1 piece
  • fresh green peas
    300 g
    frozen green peas, defrosted
  • fresh oyster mushrooms cut in pieces
    200 - 250 g
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1037 mg
Πρωτεΐνη 34 g
Θερμίδες 2000 kJ / 478 kcal
Λιπαρά 13 g
Φυτικές ίνες 14 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g
Υδατάνθρακες 60 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chicken with Peppers and Rice

Chicken with Peppers and Rice

4.4(155)

1ωρ.

Green Curry Chicken

Green Curry Chicken

4.6(82)

55 λεπτ.

Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki

Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki

3.9(69)

30 λεπτ.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(64)

6ωρ. 30 λεπτ.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

4.5(61)

1ωρ. 40 λεπτ.

Moroccan Chicken and Couscous

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(195)

45 λεπτ.

Easy Satay Chicken

Easy Satay Chicken

3.8(57)

30 λεπτ.

Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.5(74)

4ωρ.

Turkey Burger

Turkey Burger

4.0(15)

1ωρ. 25 λεπτ.

Sweet and Sour Pork Ribs

Sweet and Sour Pork Ribs

4.3(41)

40 λεπτ.

Mexican Spare Ribs

Mexican Spare Ribs

4.6(24)

50 λεπτ.

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.3(19)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων