Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

4.1 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Fish and Marinade

roasted peanuts, salted
50 g
garlic cloves
2
fresh lemon grass white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)
20 g
fresh makrut lime leaves (see tip)
4
5 g grated lime zest, (see tip)
coconut cream
50 g
Thai red curry paste
40 g
40 g Thai yellow curry paste
red snapper fillets skin on (200-250 g each)
4
4 cod fillets, skin on (200-250 g each)

Salad

lime juice
15 g
salt
1 tsp
agave syrup
40 g
cos lettuce cut in pieces (approx. 1 cm slices)
200 g
cucumber sliced (approx. 3 mm)
100 g
fresh coriander leaves roughly chopped
10 g
fresh chillies thinly sliced (3 mm) (optional)
1 - 2
cherry tomatoes halved
100 g
fresh lemon grass white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)
10 g

Garnish

lime cut in wedges
1
fresh coriander leaves roughly chopped
10 g
fresh chilli (προαιρετικό πεδίο) thinly sliced (2 mm)
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 763 mg

Πρωτεΐνη 48 g

Θερμίδες 1754 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Catch of the Day 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 λεπτ.

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 λεπτ.

Quinoa Salmon Patties

1ωρ. 20 λεπτ.

Seafood Korma

40 λεπτ.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1ωρ.

Cod with Pistachio and Couscous

30 λεπτ.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1ωρ. 30 λεπτ.

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 λεπτ.

Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter

50 λεπτ.

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 λεπτ.

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1ωρ. 45 λεπτ.

Tuna Poke Nachos

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων