Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

3.3 46 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de graines de coriandre
½ c. à café
de graines de moutarde
½ c. à café
de cardamome en poudre
½ c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
oignon coupé en deux
1
d'ail
2 gousses
de gingembre frais en fines lamelles
15 g
piment frais épépiné et coupé en morceaux
1
d'huile d'olive
20 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de lait de coco
400 g
d'eau
100 g
de bouillon de légumes
1 cube
de sel
1 c. à café
de patate douce détaillée en cubes
300 g
de courge butternut détaillée en cubes
300 g
de chou-fleur coupé en morceaux
150 g
de panais détaillé en cubes
150 g
de coriandre fraîche équeutée
10 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 358.3 kcal / 1487.5 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 24.8 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.5 g

Νάτριο 1045.3 mg

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