Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπλέον απαιτείται
Thermomix® Friend
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Υλικά
Faraona ai porcini
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di pancetta a cubetti50 g
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di cipolla a pezzi80 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva50 g
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di faraona a pezzi800 g
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di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti100 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di brandy50 g
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di brodo di carne350 g
Mousse di mandorle e spinaci
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di mandorle pelate40 g
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di spinaci baby freschi50 g
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di Gorgonzola a pezzi100 g
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di Taleggio a pezzi100 g
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di panna da cucina70 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
<br>Sorbetto ai frutti di bosco
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di zucchero150 - 180 g
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di frutti di bosco misti500 g
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limone, preferibilmente biologico pelato a vivo1
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di cubetti di ghiaccio600 g
Terminare la preparazione
-
grissini o pane tostato, a piacere
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frutti di bosco misti freschi
Διατροφή ανά 1 porzione
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