Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 591.8 mg

Πρωτεΐνη 33.7 g

Θερμίδες 2410.5 kJ / 576 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zart & Saftig 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cape Malay Hähnchen-Curry

1 Std. 10 Min

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45 Min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 Min

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30 Min

Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

1 Std. 30 Min

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 Min

Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi

1 Std.

Schinken-Kohlrabi-Gratin

1 Std. 15 Min

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50 Min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1 Std. 30 Min

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1 Std. 30 Min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων