Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

de parmesan coupé en morceaux
60 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
de gingembre frais
15 g
d'huile d'olive
20 g
de filets de poisson blanc
500 g
de sel
6 pincées
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
le jus d'un citron jaune
de petit épeautre
250 g
d'eau
700 g
de courge butternut
400 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 763.3 kcal / 3117.5 kJ

Πρωτεΐνη 39.3 g

Λιπαρά 29.5 g

Υδατάνθρακες 84.8 g

Φυτικές ίνες 15 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.3 g

Νάτριο 1144 mg

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