Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
10 g
gousse d'ail
1
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
¾ c. à café
d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
900 - 1000 g
d'eau
600 g
de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
200 g
de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
200 g
de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
20 g
d'huile d'olive extra vierge
4 c. à soupe
de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
20 g
de poivre, fraichement moulu
¼ c. à café
de flocons de sel
½ c. à café
de l'eau
de beurre
20 g
de maïzena
5 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 419.7 kcal / 1756.2 kJ

Πρωτεΐνη 29.8 g

Λιπαρά 31.5 g

Υδατάνθρακες 3.3 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.6 g

Νάτριο 1067.3 mg

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