Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
2 portions
Υλικά
Parsley Oil
-
yellow split peas100 g
-
water for soaking
-
fresh parsley cut in pieces100 g
-
sunflower oil150 g
Yellow Split Pea Purée
-
water400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
salt7 g
Mushroom Sauce
-
water380 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ tsp
-
chestnut mushrooms halved500 g
-
fresh thyme leaves2 g
-
garlic cloves12 g
-
milk250 g
-
double cream130 g
-
unsalted butter diced100 g
-
dried porcini mushrooms12 g
-
dried morel mushrooms12 g
Finalisation
-
duck breasts, skin on (approx. 180 g each)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
egg white from medium egg1
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
2500 mg
Πρωτεΐνη
8.1 g
Θερμίδες
1280 kJ /
309 kcal
Λιπαρά
25 g
Φυτικές ίνες
2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.2 g
Υδατάνθρακες
12 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Simon Rogan
9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Chicken and Mushroom Rice
55 λεπτ.
Chicken Chia Burgers
1ωρ. 10 λεπτ.
Basque Chicken
1ωρ. 10 λεπτ.
Seared Steak Rocket Salad
35 λεπτ.
Scotch Broth
1ωρ.
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1ωρ. 20 λεπτ.
Puy Lentil and Sausage Casserole
45 λεπτ.
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1ωρ. 5 λεπτ.
Pork Chops with Orange
2ωρ. 25 λεπτ.
Curry Noodles with Pork
45 λεπτ.
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
1ωρ. 25 λεπτ.
Couscous with Lamb and Vegetables
50 λεπτ.