Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Sauce BBQ de la Caroline du Nord

225 g de moutarde jaune
115 g de vinaigre de vin blanc
60 g de sucre de canne complet non raffiné
60 g de miel
30 g de beurre non salé
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os

6 filets de volaille, avec la peau

Pain de maïs à la poêle

115 g de beurre non salé en morceaux
425 g de maïs à grains entiers en conserve égoutté
300 g de soupe crème de maïs condensée, en conserve
225 g de crème sure
2 œufs de gros calibre (60-65 g chacun)
100 g de farine tout usage
85 g de semoule de maïs mouture moyenne
70 g de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 814 kcal / 3406 kJ

Πρωτεΐνη 53 g

Λιπαρά 38 g

Υδατάνθρακες 65 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 1333 mg

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