Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (προαιρετικό πεδίο) cut in halves
2 - 5
fried shallots (προαιρετικό πεδίο) to garnish
30 g
fresh coriander (προαιρετικό πεδίο) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (προαιρετικό πεδίο) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 297 kcal / 1243 kJ

Πρωτεΐνη 29 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Νάτριο 985 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Prawn And Chicken Laksa

Prawn And Chicken Laksa

40 λεπτ.

Miso chicken noodle soup (gut health)

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 λεπτ.

Korean Ramen with Tofu

Korean Ramen with Tofu

50 λεπτ.

Bubble and squeak soup

Bubble and squeak soup

35 λεπτ.

Carrot and Ginger Soup

Carrot and Ginger Soup

5 λεπτ.

Reuben's Stew

Reuben's Stew

5 λεπτ.

Golden Beet Gazpacho

Golden Beet Gazpacho

Καμία βαθμολογία

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

Καμία βαθμολογία

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 λεπτ.

"Hug in a Mug" Chicken Soup

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35 λεπτ.

Vietnamese Chicken Pho

Vietnamese Chicken Pho

1ωρ. 10 λεπτ.

Asian Chicken Noodle Soup

Asian Chicken Noodle Soup

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων