Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.5 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.
26 kromek

Υλικά

  • wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
    275 g
  • żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
    200 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    15 g
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • miodu
    20 g
    20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • mąki z żyta krzyca Melvit
    300 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750
    200 g
  • moreli suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki
    120 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • masło do natłuszczenia formy
  • mak do posypania chleba

Διατροφή ανά 1 kromkę

Θερμίδες 94.6 kcal / 395.6 kJ
Πρωτεΐνη 2.9 g
Λιπαρά 0.5 g
Υδατάνθρακες 20.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g
Νάτριο 183.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων