Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.6 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.
26 kromek

Υλικά

  • 275 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 15 g drożdży świeżych pokruszonych
    1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 20 g miodu
    20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 300 g mąki z żyta krzyca Melvit
  • 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 120 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżeczki soli
  • masło do natłuszczenia formy
  • mak do posypania chleba

Διατροφή ανά 1 kromkę

Θερμίδες 94.6 kcal / 395.6 kJ
Πρωτεΐνη 2.9 g
Λιπαρά 0.5 g
Υδατάνθρακες 20.2 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g
Νάτριο 183.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων