Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie
4.8 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 17ωρ.
2 sztuki
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 200 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 5 g drożdży świeżych
    ½ łyżeczki suchych drożdży
  • olej do natłuszczenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 sztukę

Νάτριο 2345.6 mg
Πρωτεΐνη 32.1 g
Θερμίδες 3954.6 kJ / 945.2 kcal
Λιπαρά 4.7 g
Φυτικές ίνες 7 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g
Υδατάνθρακες 189.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

O PIECZYWIE 60 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe chlebki maślane

4.6(62)

1ωρ. 5 λεπτ.

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

4.3(237)

3ωρ. 20 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(24)

16ωρ. 45 λεπτ.

Bułki-trojaczki z ziarnami

4.7(98)

2ωρ. 40 λεπτ.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

4.0(162)

1ωρ. 15 λεπτ.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(64)

3ωρ. 10 λεπτ.

Placek nadziewany mozzarellą

4.0(281)

1ωρ. 5 λεπτ.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

4.6(323)

2ωρ. 15 λεπτ.

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

4.7(9)

2ωρ.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4.8(28)

4ωρ. 45 λεπτ.

Chleb orkiszowy

4.6(566)

1ωρ. 40 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων