Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.4 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni

Υλικά

  • burro q.b.
  • pangrattato q.b.
  • di Emmental a pezzi
    75 g
  • di Fontina a pezzi
    75 g
  • di ricotta fresca ben sgocciolata
    150 g
  • di Gorgonzola a pezzi
    80 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    70 g
  • uova
    2
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1850 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di porro a pezzi
    40 g
  • di cavolfiore tagliato in cimette
    350 g
  • di topinambur pelato e a pezzi
    350 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio colmo

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 585.5 kcal / 2449.3 kJ
Πρωτεΐνη 28.2 g
Λιπαρά 35.6 g
Υδατάνθρακες 40.2 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.6 g
Νάτριο 664.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων