Pasta integral con verduras y pesto de tomate

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

4.7 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Pesto de tomate

50 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
30 g de almendras crudas sin piel
150 g de tomates secos en aceite escurridos
20 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
10 g de alcaparras
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de agua
2 pellizcos de pimentón
1 diente de ajo

Verduras salteadas

60 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
30 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
1 cucharadita de sal
200 - 250 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
300 g de pasta seca integral (tipo macarrón, fusilli, farfalle, etc.)
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de canónigos
100 g de queso feta en dados de 1 cm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 381.2 mg

Πρωτεΐνη 20.1 g

Θερμίδες 2258 kJ / 539 kcal

Λιπαρά 28.4 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.1 g

Υδατάνθρακες 59.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 168 34 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1ωρ.

Pasta con mejillones

1ωρ. 5 λεπτ.

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40 λεπτ.

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

2ωρ.

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1ωρ.

Espaguetis a la carbonara con mejillones

1ωρ. 50 λεπτ.

Boloñesa de lentejas

2ωρ.

Tortellini de carne en caldo

1ωρ. 15 λεπτ.

Risotto affumicato

30 λεπτ.

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1ωρ. 30 λεπτ.

Pad thai de langostinos

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων