
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
de graines de fenouil2 c. à café rases
-
de beurre doux30 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux400 g
-
de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés200 g
-
de fenouil150 g
-
d'eau600 g
-
de gros sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de bouillon de légumes1 cube
-
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.2 c. à soupe bombée
-
de vin blanc100 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées1000 g
Διατροφή ανά 1 portions
Θερμίδες
143 kcal /
597 kJ
Πρωτεΐνη
4.7 g
Λιπαρά
5.8 g
Υδατάνθρακες
13.3 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.5 g
Νάτριο
524.3 mg
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