Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
Υλικά
Spezzatino al vino rosso
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70 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di olio extravergine di oliva
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800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)
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500 g di vino rosso tipo Barbera
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1 cucchiaino di dado per brodo di carne
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100 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 foglia di alloro fresco
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20 g di burro
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10 g di farina tipo 00
Ciambella di polenta
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1500 g di acqua
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1 cucchiaio di sale grosso
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15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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400 g di farina di mais bramata
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
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