Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados

Peru recheado com rolinhos de bacon, compota de figo e legumes assados

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 doses

Υλικά

Preparar o peru

peru (4 kg aprox.)
1
manteiga
50 g
castanhas congeladas
400 g

Recheio

figos secos
70 g
alperce seco
50 g
alho
6 dentes de
cebola cortada em metades
100 g
folhas de salva fresca
5 g
colorau
1 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
noz-moscada
¼ c. chá de
manteiga
20 g
azeite
40 g
pão ralado
100 g
carne de porco picada
600 g
sal
1 c. chá de

Rechear o peru

cenoura cortada em pedaços (10 cm aprox.)
200 g
cebola c/ casca cortada em metades
150 g
talo de aipo cortado em pedaços (10 cm aprox.)
100 g
alecrim
5 pés de
folhas de salva fresca
5 pés de

Compota de figo com vinho do Porto

figo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
açúcar
70 g
sal
2 pitadas de
vinho do Porto
50 g
sumo de limão
1 c. sopa de

Rolinhos de bacon

bacon (150 g aprox.)
12 fatias de

Assar o peru

funcho, bolbo cortado em cunhas
150 g
cebola c/ casca cortada em metades
150 g
couve-de-bruxelas cortada em metades (ver dica)
150 g
tomate-cereja
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1093.4 mg

Πρωτεΐνη 92 g

Θερμίδες 4405.4 kJ / 1052.9 kcal

Λιπαρά 52.9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 48.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Natal - Receitas para partilhar 12 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz de pato árabe

Arroz de pato árabe

1ωρ. 30 λεπτ.

Borrego marroquino e cuscuz de limão

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4ωρ.

Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon

Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon

1ωρ.

Frango frito coreano

Frango frito coreano

3ωρ. 10 λεπτ.

Arroz de cabrito

Arroz de cabrito

1ωρ. 10 λεπτ.

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

1ωρ. 35 λεπτ.

Feijoca com entrecosto

Feijoca com entrecosto

1ωρ.

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

1ωρ. 10 λεπτ.

Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga

2ωρ. 10 λεπτ.

Bife à rolê

Bife à rolê

1ωρ. 10 λεπτ.

Tukir de cabrito

Tukir de cabrito

Καμία βαθμολογία

Ensopado de cabrito

Ensopado de cabrito

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων