Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

4.0 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

Pasta fresca
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di semola di grano duro
    130 g
  • uova
    2
  • tuorli
    5
Farcia
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • tuorli
    8
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Salsa al pecorino
  • di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
    140 g
  • di latte intero
    200 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di guanciale a listarelle
    500 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 826.7 kcal / 3458.7 kJ
Πρωτεΐνη 46.5 g
Λιπαρά 52 g
Υδατάνθρακες 46 g
Φυτικές ίνες 1.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.5 g
Νάτριο 1575.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων