Bowl z ryżem i łososiem

Name: Bowl z ryżem i łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g ryżu jaśminowego; 1000 g wody; 200 g fasoli edamame, świeżej; 4 - 8 łyżek sosu sojowego; 2 awokado; majonez japoński (kewpie); sos sriracha

4.7 105 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 150-200 g każdy)
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ryżu jaśminowego
1000 g wody
200 g fasoli edamame, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej (patrz wskazówka)

200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
4 łyżki ziaren sezamu, białego (προαιρετικό πεδίο)
4 - 8 łyżek sosu sojowego
2 awokado dojrzałe, pokrojone w 0,5 cm plastry
majonez japoński (kewpie) do dekoracji (ok. 50 g, patrz wskazówka)

majonez, do dekoracji (ok. 50 g)
sos sriracha do dekoracji (ok. 30 g)
kimchi (προαιρετικό πεδίο) do podania (ok. 200 g)