Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Αυγά "ντέβιλ"

Αυγά "ντέβιλ"
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
12 κομμάτια
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Σπιτική μαγιονέζα
  • λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου
    250 γρ.
    250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
    1
  • ξίδι από λευκό κρασί
    15 γρ.
    15 γρ. λευκό ξίδι
  • νερό
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Αυγά
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
    6
  • νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
  • νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
  • παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
  • μουστάρδα Dijon
    7 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο
    7 γρ.
  • σάλτσα tabasco
    3 - 5 σταγόνες
    1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 157 mg
Πρωτεΐνη 4.5 g
Θερμίδες 994.5 kJ / 237.7 kcal
Λιπαρά 24.4 g
Φυτικές ίνες 0.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.2 g
Υδατάνθρακες 0.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τυροπιτάκια

4.6(78)

35 dk

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

4.4(18)

40 dk

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

4.2(5)

1sa 10 dk

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

5.0(4)

45 dk

Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι

4.5(24)

10 dk

Ζύμη για πίτσα

5.0(2)

1sa

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Değerlendirme yok

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Değerlendirme yok

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Değerlendirme yok

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

Değerlendirme yok

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

4.5(2)

1sa 35 dk

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

Değerlendirme yok

 Εμφάνιση όλων